Salceson zawidowicki wytwarzany jest według receptury, opartej o tradycyjne polskie przepisy, przywiezione przez osadników polskich, repatriowanych głównie ze wschodnich terenów RP. W jego skład wchodzą m.in. gotowane ozory, serca oraz stosunkowo duża ilość pieprzu i czosnku. W Masarni Urbanowski produkowane są także smakowite polędwice, szynki oraz bardzo apetycznie wyglądające kabanosy, kiełbasy i smalec domowy.